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Árvore típica do sertão baiano que antigamente servia apenas para fazer sombra no período de estiagem, o umbuzeiro se torna cada vez mais conhecido internacionalmente. Doces e receitas de umbu levam, pela quinta vez, a Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá (Coopercuc) ao maior evento de orgânicos do mundo: a Biofach 2012. A feira ocorre em Nuremberg, na Alemanha, entre os dias 15 e 18 de fevereiro.
A participação da Coopercuc tem apoio do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA). Em 2011, a entidade fechou negócio com uma empresa da Áustria, comercializando 10 mil potes de produtos à base do fruto. Este ano, a expectativa é repetir o feito, ampliar a rede de contatos e aumentar a exportação. Saiba mais sobre os produtos aqui.
O sucesso da cooperativa reflete a trajetória de coragem de 20 mulheres. Elas preparavam em casa os doces de umbu. De vizinho em vizinho, as vendas foram crescendo e, em 2004, criaram a Coopercuc. Hoje, são cerca de 180 famílias cooperadas.
Autor: Ascom Foto: Divulgação/MDA
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